Как из вина сделать портвейн в домашних условиях

Согласно регламентам, действующим на территории Европейского союза , название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведённые в обозначенном регионе долины Дору по установленной технологии [1]. Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту.

Пять способов заменить португальский портвейн

Каталог винных дрожжей Каталог щепы для настаивания. Портвейн порт. Porto — это португальское креплёное вино, изготовленное путём добавления виноградных спиртов в бродящее сусло. Высокое содержание алкоголя приводит к полной остановке ферментации.

Считается, что англичане первыми обратили внимание на португальские сладкие вина из-за ссоры с французами. Но при морских перевозках эти вина быстро портились, и возникла идея «укреплять» их бренди. Получившийся напиток назвали « портвейн» или «порт» — по имени города Порто на реке Дору по-испански Дуэро.

	283	Аромат и вкус ни с чем не перепутаешь, по цвету бледно соломенное, но если оклеить, получается блестящим.
	166	Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
	341	Если вас интересует только рецепт портвейна в домашних условиях, тогда сразу переходите к четвертой главе. Технология производства.
	98	Портвейн — крепленое вино с непростой технологией.
	377	Ищем альтернативы самому популярному крепленому из долины Дору — портвейну. Сразу скажем, полноценной замены винтажным порто не существует — эти вина входят в пантеон великих.
	345	Чтобы понять, чем отличается истинный портвейн от Советского и постсоветского, окунёмся в краткий исторический экскурс, а затем перейдём к приготовлению домашнего портвейна и конечному описанию вкуса, аромата и воздействия на организм. Всем известные марки портвейнов: Три семёрки, Агдам, Кавказ, Солнцедар, Карданахи, Ливадия, Айгешат, Алушта, Акстафа и другие, как это не обидно слышать читать, это всего лишь подделка под хорошее креплёное вино носящее название портвейн.
	79	В каждом алкогольном напитке содержится спирт, который является результатом брожения сусла из фруктов, ягод или зерна.
	54	Страницы: [ 1 ] Вниз. Автор Тема: Портвейн Прочитано раз.

Евгений Иванович. Вино никогда не будет лучше, чем исходный виноград, а вот из хорошего винограда запросто может получиться плохое вино. Если вбить в поисковик запрос «как сделать домашнее вино», он покажет тысяч результатов.

Похожие статьи

• Всё для мыловарения в подольске - Все для мыловарения в домашних условиях - мыло
• Курица по китайски в домашних условиях - Страна Мастеров
• Как сделать гимнастическое колесо в домашних условиях
• Приготовление мороженого домашних условиях - Как приготовить мороженое в домашних условиях 7 рецепто