Велюр для тортов в домашних условиях
Как сделать велюр на торте?
Пошаговый рецепт » Заготовки. Шоколадный велюр для торта. Общепринятая пропорция для темного шоколада: То есть, 50 гр какао-масла и 50 гр шоколада.
Велюровые десерты восхищают и завораживают. Они выглядят стильно, современно и по-королевски изысканно. Торты с велюровым оформлением, как правило, изготавливают с муссовым наполнением с добавлением фруктового или ягодного конфи и хрустящего пралине. Благодаря такой сложной структуре они получаются одинаково красивыми и внутри и снаружи. О том, как приготовить велюровый торт своими руками расскажем в нашей статье. Здесь же раскроем все секреты приготовления этих вкусных и красивых десертов.
Шоколадный велюр это вариант покрытия и декорирования муссовых тортов. Для приготовления велюра вам понадобятся всего два ингредиента, а результат заставит всех восхититься вашей работой. Для шоколадного велюра подойдет темный или молочный шоколад. После использования велюра, не забудьте промыть краскопульт, иначе шоколад застынет и будет намного труднее это сделать. Так как шоколадный велюр применяется в основном для покрытия муссовых тортов, то научиться готовить такие торты и освоить технику покрытия зеркальной глазурью и шоколадным велюром вы можете как на наших кондитерских мастер-класса по муссовым тортам или самостоятельно по нашим подробным видеоурокам. Можно заменить кокосовым маслом или на крайний случай- растительным.
Похожие статьи
- Как украсить кухонный стол своими руками - Своими руками для домашних питомцев
- Приготовление мороженого домашних условиях - Как приготовить мороженое в домашних условиях 7 рецепто
- Глицерин и витамин е в домашних условиях - Как применить глицерин с витамином Е для лица и кожи чтоб
- Как лечить аллергию в домашних условиях на руках