Творог кефир рецепт пошагово
Как приготовить творог в домашних условиях
При промышленном производстве творога используются закваски, однако молочнокислые бактерии, из которых они состоят, присутствуют в молоке изначально, поэтому вкусный творог можно приготовить дома без каких либо добавок. Свежий кефир перелейте в большую кастрюлю и оставьте на часов в теплом месте. За это время присутствующие в нем молочнокислые бактерии размножатся до нужного количества, и под действием молочной кислоты белок начнет сворачиваться, отделяясь от сыворотки. Из «молодого» кефира когда молоко только-только прокисло творог нужной консистенции не получится. Поставьте кастрюлю на маленький огонь, чтобы кефир очень медленно нагревался.
Смотрите фотоотзывы. Автор Лидия Кригер. Ингредиенты молоко 2 л. Не подошли ингредиенты?
- Способ 2: из пастеризованного молока и сметаны
- Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без.
- Вкусный простой рецепт » Завтраки.
- Конечно, нужно иметь ввиду, что кефир из магазина, как правило, обладает небольшим процентом жирности и выход творога из такого кефира небольшой.
- Шаги приготовления
- Инструкция для приготовления кефира отличается тем, что он заквашивается при более холодной температуре по сравнению с другими заквасками.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Домашний творог
- Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее.
- Кефир перелить в пакеты или контейнеры с крышкой.
- Кулинарные рецепты Форумы.
При наличии молока можно быстро пополнить запасы молочных продуктов. Как сделать сливочное масло максимально быстро — мы рассказывали. В рецепте от украинского блогера Олена восемь литров кефира, творога получилось 1,5 килограмма.
