Суп из пшена рецепты
Суп с пшеном
Сегодня будет простой суп с пшеном и одной особенностью: у него будет основа для бульона — три в одном. Маленькие фрикадельки для взрослых членов семьи, большие на заднем плане, для младшего сына чтобы проще нормировать потребление мяса и вкусная, сахарная мозговая косточка — для меня лично. Я, как всегда варю суп на вторичном бульоне. Если кому-то нужно, то здесь описан рецепт варки бульона на косточке с мясом. Это несколько дольше, чем в случае с фрикадельками. Для варки бульона в этот раз я беру фарш и делаю из него фрикадельки.
При подаче в хантус можно покрошить местный рассольный сыр вместо соли — это придаст супу особые аромат и вкус. Этот суп подают и в холодном виде— тогда вместо молока используется айран. Пшено переберите, тщательно промойте, чтобы стекающая с зерна вода была абсолютно прозрачной. Всыпьте промытое пшено в 1 л кипящей подсоленной воды и варите до готовности. Если осталась вода, откиньте пшено на сито. Если используется молоко, блюдо подают горячим — молоко нужно влить в готовое пшено и довести до кипения, заправить суп сливочным маслом и солью по вкусу.
- Приготовление
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Рыбный суп с пшеном и картошкой. Пшено залейте кипятком и через минуту слейте жидкость.
- Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food.
- Описание приготовления:
- Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой.
- Суп с пшеном готовят почему то не так часто. На самом деле такая низкая популярность пшена ничем не оправдана.
- В холодные дни особенно хочется согревающих и сытных первых блюд. Пшенный суп очень подходит для семейного обеда в зимний день.
| Как приготовить суп с пшеном и овощами | 56 | Рецепт очень быстрого, вкусного и легкого супа. |
| Пищевая ценность порции | 333 | Любое блюдо. |
| Ингредиенты для супа с пшеном (5 порций на два дня): | 200 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Ингредиенты | 295 | Наша семья - любители супов, что меня очень радует. |
| Приготовление супа с пшеном: | 427 | Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, около минут, посолить. Лук очистить и мелко нарезать. |
| 375 | Автор: Денис, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 289 | Сливочный суп с пшеном и вешенками - проверенное временем беспроигрышное сочетание. | |
| 436 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Рецепты супов с пшенкой встречаются во многих кулинарных книгах. Пшенку для супа подготавливают так же как и для других блюд. Во многих рецептах супов с пшеном, крупу предварительно ошпаривают кипятком или всухую обжарить на сковороде. Делается это для того, чтобы убрать легкую горчинку, которая появляется, когда пшенка долго хранилась дома. Кстати, при выборе пшена для супа, отдают предпочтении более желтым зернам.
