Равиоли в домашних условиях рецепт

Приготовить начинку для домашних равиолей. Для этого свинину и лук нарезать на средние кусочки, а затем пропустить через мясорубку дважды.

Рецепт классических итальянских равиоли

В каждом итальянском блюде есть своя изюминка. Даже рецепты равиоли настолько разнообразны, что этим блюдом можно удивлять своих близких практически каждый день! В отличие от традиционных пельменей в тесто продукта входит оливковое масло высшего качества и яйца. Поэтому готовое блюдо имеет золотистый цвет и насыщенный вкус.

Это тесто для равиоли — очень яичное, и если желтки у яиц яркие, оно получится симпатичного желтого цвета. Чтобы равиоли получилось одновременно нежными и упругими, ни в коем случае не добавляйте в тесто воду. Если оно кажется вам суховатым и плохо вымешивается, лучше дайте ему еще немного полежать и «расслабиться» — после чего вымешивать а потом катать будет гораздо проще.

Частичка солнечной Италии спрятана в каждом равиоли, приготовить которые поможет наш рецепт. Это блюдо является ярким представителем средиземноморской кухни. Несмотря на кажущуюся сложность, создать его и порадовать своих близких людей сможет каждый кулинар.

Похожие статьи

• Глицерин и витамин е в домашних условиях - Как применить глицерин с витамином Е для лица и кожи чтоб
• Как сделать гимнастическое колесо в домашних условиях
• Как украсить кухонный стол своими руками - Своими руками для домашних питомцев
• Как лечить аллергию в домашних условиях на руках