Лимонные капкейки рецепт пошагово
КАПКЕЙКИ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И БЕЗЕ. "HomeQueen Corporation"
У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас. Станьте профессиональным кондитером прямо на своей кухне. Используя кондитерские видео уроки от преподавателей на нашем сайте Вы сможете научиться создавать настоящие сладкие шедевры любой сложности. Еще у нас много кондитерских рецептов и полезных статей про кондитерский бизнес. Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное.
Лимонные десерты — это всегда беспроигрышный вариант для кондитера. Но с другой стороны, это своеобразный вызов собственным навыкам и мастерству. Ведь правильно сбалансировать яркий лимонный вкус не всегда просто. Но если это удается, то получается нежный, освежающий и в то же время пикантный десерт. Именно это мы и сделаем при изготовлении цитрусовых кексов с лимонной начинкой и нежным белковым кремом. Обратите внимание, что для крема нужно точное количество белка.
- Ingredients
- Выпечка и десерты.
- Вы находитесь в Киев.
- Всем привет. Сегодня я к вам с обещанным рецептом лимонных капкейков.
- Описание приготовления:
- Выпечка и десерты.
- Лимонные капкейки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Капкейки с лимонным кремом — изящно украшенная выпечка, которая достойна стать главным десертом на праздничном столе. Кекс с цитрусовым ароматом, лимонный курд — то есть классический английский крем на основе желтков, сахара, лимона и масла, украшение из мастики, сахарной пудры и малины — вот формула этого великолепного пирожного. Совершенно точно его высоко оценят те, кто любит выпечку с лимоном — за ее приятную кислинку и отсутствие приторности. Приготовление курда потребует внимания и сноровки, но в остальном рецепт совсем не сложный. Взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром до состояния легкого крема, 3—4 мин. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу, добиваясь полной однородности, затем добавьте цедру и сок лимона.
