Горчица по-французски приготовления - ГОРЧИЦА. Как приготовить горчицу. СТОЛОВАЯ ГОРЧИЦА
Горчица: польза и вред, кому обязательно нужно ее есть, а кому с осторожностью
В России пряное растение узнали только в 18 веке. Специфика русской кухни способствовала тому, что горчица сразу пришлась по вкусу всем — и представителям знати, и простонародью. Любовь к специи у русского человека только крепчает со временем. От запаха блюд, приправленных ядреным соусом невольно «текут слюнки», а холодец, пельмени, сало, холодные летние супы в тандеме с горчицей приобретают ни с чем несравнимый вкус. Горчица-одна из самых популярных приправ. И чтобы постоянно не покупать ее в магазине, можно сделать домашнюю горчицу самостоятельно.
Баночка с горчицей всегда найдется в нашем холодильнике. Продукт этот нам настолько привычен, что вопроса «Что с ней делать? Используют горчицу не только как готовую приправу, но и обмазывают ею птицу, мясо и даже жирную рыбу перед запеканием или жарением.
- Ещё на сайте
- Главная горчица столовая горчица на яблочном пюре горчица кислая горчица по-старорусски горчица «русская» горчица по-французски горчица по-датски горчичный соус.
- Чтобы булочки получились воздушными, важно не перемесить тесто. Если использовали не все, оставшуюся часть можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике в течение суток, а в морозильнике —.
- Соусы и маринады.
Когда мы слышим об усилителях вкуса, то чаще всего думаем о неоднозначных пищевых добавках, например, глутамате натрия. На самом деле придать блюду острый или пряный сладковатый вкус и особый аромат, а также подчеркнуть его индивидуальность способны самые простые на первый взгляд приправы — например, хорошо знакомая всем горчица. Горчица — растение семейства капустных. Приправу получают из семян горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы черной, смешивая зерна с водой, вином, лимонным или яблочным уксусом, с добавлением сахара и специй. Вкус горчицы люди давно оценили по достоинству.
Похожие статьи
- Приготовление мороженого домашних условиях - Как приготовить мороженое в домашних условиях 7 рецепто
- Что можно приготовить из свиной головы - Каши на молоке - рецепты
- Пошаговое приготовление мяса в мультиварке - Плов, рецепты с фото на m: 700 рецептов
- Как сделать эспрессо - Как приготовить эспрессо и капучино в домашних условиях Kicky magazine