Закуски из перца горького и сладкого - Виды и сорта перца - t
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ
Высушенный болгарский, кайенский, чили, черный, горький, душистый — перец может быть абсолютно любым! Но главное правило приготовления этой популярнейшей специи — всего одно: сырье необходимо измельчить. Только так максимально полно раскрывается вкусо-ароматический букет растительного сырья, придающий блюдам пикантность даже в микро-дозах. Как и большинство приправ, молотый перец производится в местах культивирования сырья. Например, черный перец piper nigrum произрастает в Индии, а легендарный чили — в странах с жарким тропическим и субтропическим климатом.
На зиму перец фаршируют и замораживают, маринуют с яблоками и медом, перетирают в аджику и консервируют с кабачками. Вкусный ароматный овощ гордо солирует в заготовках и выступает в качестве лучшего компаньона в тысячах других рецептов. Делимся простыми способами приготовления на зиму со сладкими и острыми сортами, в яблочном и медово-уксусном маринаде, кабачково-чесночным салатом, фаршированными половинками. Выбор сортов на посадку часто обусловлен кулинарными предпочтениями семьи. Зачастую хозяюшки сажают конусовидные белоплодные в технической спелости разновидности для приготовления фаршированного перца и какие-либо кубовидные толстостенные для заготовки лечо.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Дина, Коллекция Рецептов.
- Отличный экземпляр для тех, кто любит «погорячее». Среднеранние сроки созревания.
- Измельчите в блендере чеснок и перец чили.
- Ингредиенты для «Перец чили с сахаром»:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Болгарский перец, полезные свойства и имеющиеся противопоказания. Пестрят овощные прилавки, от этих ярких цветов просто рябит в глазах, такое многообразие расцветок дарят нам болгарские перцы.
- Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Сезонное меню
- Острый перец — лат. Capsicum frutescens , Capsicum annuum ; английское название -- сhili pepper.
- Плоды очень крупные - г, светло-зеленые в технической и красные в биологической зрелости.
- К острой пищи все относятся по разному.
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Перец славится своими полезными свойствами. Это очень вкусный и питательный продукт.
