Средиземноморская диета меню на неделю с - Средиземноморская диета. Рецепты. Меню на неделю. Отзывы
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета — стиль питания, характерный для жителей Италии, Греции, Испании и других стран побережья. В х годах ученые-диетологи заинтересовались этим типом питания, поскольку на тот момент было известно, что местные жители реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вместе с диетологом Натальей Кругловой разбираемся в основных продуктах рациона, принципах диеты и ее пользе. В основе диеты — обилие фруктов и овощей, цельнозерновые продукты, листовая зелень, орехи и бобовые. В качестве источника жира используется оливковое масло, а молочные продукты, такие как сыр и йогурт, употребляются ежедневно, но в умеренных количествах.
Статью проверила и прокомментировала Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. Популярность средиземноморской диеты легко объяснима. Ученые выяснили, что благодаря особенностям рациона жители средиземноморских стран редко страдают от болезней сердца и ожирения [1] , [2]. Хотя в привычном понимании это не совсем диета, а скорее набор полезных пищевых привычек, которые характерны для греков, итальянцев, испанцев, марокканцев.
Средиземноморская диета полезна для лечения и профилактики заболеваний сердца, сахарного диабета, когнитивных нарушений, жирового гепатоза печени и некоторых видов рака. Конечно, одно только питание не вылечит болезни и не гарантирует, что их никогда не будет. Но основные продукты средиземноморской диеты содержат максимум полезных питательных веществ, витаминов и минералов в нужном соотношении — это делает ее оптимальной для здорового образа жизни. Расскажу, на каких принципах строится средиземноморская диета, какие продукты стоит добавить в рацион, а какие ограничить. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией.
