Рецепты пошаговые из отварного мяса
Салат с отварным мясом
Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Вареное мясо "Базовый рецепт"
Мясо разрежьте на крупные куски, положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену. Добавьте в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолите и варите до готовности мяса, 1—1,5 ч. Чеснок растолките в ступке или измельчите с помощью пресса. Смешайте со сметаной или кефиром, посолите и поперчите. Посыпьте измельченной зеленью. Для подачи выложите мясо на подогретое блюдо, полейте его соусом или подайте соус отдельно.
Азу по-татарски
Пикантная закуска из отварного мяса. Простой рецепт для говядины и свинины. Блюдо и на праздничный стол, и на каждый день.
