Маки роллы рецепты
Суши, роллы и маки: что это такое
Сегодня мы предлагаем вместе приготовить одну из популярных разновидностей суши — маки ролл с лососем. Эта рыба давно завоевала сердца людей со всего мира благодаря своему изысканному вкусу, нежной текстуре, пользе и питательности. Поэтому сяке маки — часто заказываемый сет. Кроме вкусовых качеств он еще и выглядит в разрезе очень красиво, благодаря мякоти рыбы с характерным лососевым цветом. Лосось редко подают в необработанном виде — лучше всего подходит слабосоленый вариант. Мы предлагаем подчеркнуть его вкус острым васаби, не только подав его к сету, но и добавив в начинку.
Что представляют из себя суши? Большинство людей ассоциируют это блюдо с рыбой и рисом, но так ли всё просто на самом деле? Современные суши претерпели множество изменений, по сравнению с изначальной версией этого блюда.
Маки-суши роллы Маки-суши, или роллы, являются одним из самых популярных и известных блюд японской кухни. Они представляют собой рулетики из риса, обернутые в лист водорослей нори, с добавлением различных начинок. История маки-суши связана с развитием суши в Японии. В древности, до появления холодильных установок, рыбу солили и ферментировали, чтобы сохранить ее свежесть на долгое время. Затем, чтобы сделать рыбу более съедобной, ее упаковывали в рис и оставляли на несколько недель для ферментации. Позже, этот метод был модифицирован, и рис стали употреблять свежим, добавляя к нему различные начинки.
